Pertanian di Indonesia Tahun 2016, Komoditi Subsektor [Makalah]

• Tweet
• Share
• Share

BAB I

PENDAHULUAN

A.      Kata Pengantar

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Panyayang, Kami panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ilmiah tentang pertanian di Indonesia

Makalah ilmiah ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan makalah ini. Untuk itu kami menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan makalah ini.

Terlepas dari semua itu, Kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah ilmiah ini.

Akhir kata kami berharap semoga makalah ilmiah tentang pertanian di Indonesia untuk masyarakat ini dapat memberikan manfaat maupun inpirasi terhadap pembaca.

B.      Tujuan

1.      Untuk mengetahui definisi pertanian.

2.      Untuk mengetahui perkembangan sektor pertanian di Indonesia hingga tahun 2016.

3.      Untuk mengetahui sub sektor pertanian di Indonesia hingga tahun 2016 beserta data produksinya.

C.      Manfaat

1.      Dapat memberi gambaran tentang pertanian di Indonesia khususnya hingga tahun 2016.

2.      Memberi informasi kepada pembaca sehingga menambah pengetahuan.

BAB II

PEMBAHASAN

A.    Definisi Pertanian

Pertanian yang dimaksud dalam konsep pendapatan nasional adalah pertanian dalam arti luas. Di Indonesia, ada 5 subsektor pertanian yaitu sektor tanaman pangan, perkebunan, kehutanan, peternakan, dan perikanan.

Sektor pertanian menjadi sektor penting dalam struktur perekonomian Indonesia. Seiring dengan berkembangnya perekonomian bangsa, maka kita mulai mencanangkan masa depan Indonesia menuju era industrialisasi, dengan pertimbangan sektor pertanian kita juga semakin kuat.

Seiring dengan transisi (transformasi) struktural ini sekarang kita menghadapi berbagai permasalahan. Di sektor pertanian kita mengalami permasalahan dalam meningkatkan jumlah produksi pangan, terutama di wilayah tradisional pertanian di Jawa dan luar Jawa. Hal ini karena semakin terbatasnya lahan yang dapat dipakai untuk bertani. Perkembangan penduduk yang semakin besar membuat kebutuhan lahan untuk tempat tinggal dan berbagai sarana pendukung kehidupan masyarakat juga bertambah. Perkembangan industri juga membuat pertanian beririgasi teknis semakin berkurang.

Bagian terbesar penduduk dunia bermata pencaharian dalam bidang-bidang di lingkup pertanian, namun pertanian hanya menyumbang 4% dari PDB dunia.Sejarah Indonesia sejak masa kolonial sampai sekarang tidak dapat dipisahkan dari sektor pertanian dan perkebunan, karena sektor-sektor ini memiliki arti yang sangat penting dalam menentukan pembentukan berbagai realitas ekonomi dan sosial masyarakat di berbagai wilayah Indonesia. Berdasarkan data BPS tahun 2002, bidang pertanian di Indonesia menyediakan lapangan kerja bagi sekitar 44,3% penduduk meskipun hanya menyumbang sekitar 17,3% dari total pendapatan domestik bruto, begitu pula yang ada di Indonesia.

B.     Perkembangan Sektor Pertanian

1.      Petani pada Zaman Kerajaan- kerajaan Indonesia Kuno

Petani yang dihadapi pemerintah Indonesia pada tahun 1980, ternyata tidak memiliki ciri- ciri yang terlalu berbeda dengan petani pada zaman tanam paksa tahun 1830- 1870 atau bahkan zaman Kerajaan Mataram. Ini tidak berarti bahwa pikiran petani sama sekali tidak mengalami perubahan selama 600 tahun ini. Yang dimaksudkan adalah psikologi para petani dalam melakukan pekerjaan bertani, yaitu mengolah dan menanami tanahnya selalu merupakan fungsi atau berkaitan erat dengan motivasi mereka. Motivasi ini pada gilirannya berhubungan erat dengan harapan- harapan yang ada pada mereka. Harapan- harapan ini selalu ada hubungannya dengan apa yang dapat dijanjikan pemerintah.

Pada masa ini bertani merupakan kehidupan pokok rakyat. Pemerintah memperoleh sumber penerimaannya semata- mata dari pertanian. Penerimaan negaraterutama terdiri atas pembayaran in natura dan jasa- jasa tenaga kerja penggarap tanah. Untuk mengerjakan tanah pertaniannya mereka mempergunakan alat yang sederhana berupa pacul, bajak, garu dan parang yang dibuat setempat.ternak juga merupakan tenaga pembantu yang paling penting untuk mengerjakan tanah.

Campur tangan pemerintah secara langsung untuk memajukan pertanian sama sekali tidak ada. Pertanian adalah urusan petani. Pemerintsh tidak menganggap perlu dan rupanya juga tidak dianggap perlu untuk mengetahui hal ihwal bertani. Tidak dapat dibayangkan seorang raja atau pangeran berkunjung ke desa dan berdiskusi dengan petani mengenai masalah usaha tani. Hal tersebut diserahkan seluruhnya kepada petinggi, bekel atau lurah yang merupakan pejabat di desa.

2.      Petani pada Masa Penjajahan

Belanda yang datang pada tahun 1596 di Banten adalah mula- mula dalam rangka berdagang rempah- rempah. Dan pada saat itu ditemuinya bangsa- bangsa Portugis, Spanyol, Inggris, India, Cina dan Arab yang sudah melakukan hubungan dagang dengan bangsa Indonesia. Selama hampir 100 tahun sejak VOC didirikan tahun 1602 bangsa Belanda tidak pernah sungguh- sungguh merajai perdagangan di Indonesia. Baru setelah meninggalnya Sultan Agung pada tahun 1645 dan jatuhnya Banten pada tahun 1683, maka kekuasaan Belanda menjadi lebih mantap. Di luar Jawa, Belanda terus- menerus mendapat tantangan dari Makassar, Minangkabau dan Aceh. Bahkan pada pertengahan pertama abad 19 masih terjadi Perang Diponegoro (1825- 1830) yang banyak sekali menguras keuangan pemerintah Hindia Belanda dan sangat melemahkan kedudukan pemerintah kolonial Belanda.

Dari segi ekonomi selalu dipertimbangkan berapa uang masuk yang akan diterima pemerintah Belanda dari jajahannya di Indonesia, dibanding uang keluar untuk membiayai pemerintah jajahan. Pertimbangan inilah yang paling menonjol pada saat diputuskan sistem Tanam Paksa (Cultuur Stelsel) pada tahun 1930. Selanjutnya praktek penyimpangan membuat kabur peraturan- peraturan yang seharusnya diberlakukan. Satu penyimpangan dilakukan karena adanya kelainan setempat, tetapi kelainan ini justru mengakibatkan satu reaksi yang berlainan pula. Demikian seterusnya, keadaan menjadi semakin kacau dan semakin jauh dari tujuan semula yang kelihatannya sangat terpuji.

Setelah melalui masa transisi untuk menghapuskan sistem Tanam Paksa, maka dengan Undang- Undang Agraria 1870, dibukalah Indonesia bagi modal swasta Belanda, Inggris dan modal- modal swasta lain dari Eropa. Dengan cara demikian, pemerintah Belanda dapat menyewakan tanah-tanah pertanian yang tidak dituntut pihak lain kepada perkebunan-perkebunan dan pemilik modal bangsa Eropa dalam jangka panjang yaitu 75 sampai 99 tahun. Keadaan inilah yang kelak dianggap menghambat kemajuan petani kecil di bidang perkebunan yang kemudian harus dihapus. Petani harus dikembalikan menjadi bebas.

Setelah berakhirnya masa liberal yang resminya pada tahun 1900, mulailah pada abad ke-20 apa yang kita kenal dengan politik etik. Politik ini diterima oleh pemerintah Belanda setelah melalui perjuangan keras oleh para pendukungnya seperti Multatuli karena eksploitasi Indonesia rupanya telah dianggap cukup jauh. Inilah permulaan dari program- program pemerataan yang terkenal dengan program yaitu edukasi, irigasi dan emigrasi. Selama 45 tahun berikutnya, penduduk Jawa telah menjadi semakin banyak, pemilikan tanah petani menjadi semakin kecil, dan kemiskinan di pedesaan semakin menghimpit. Sampai akhirnya Indonesia memproklamasikan kemerdekaan dan  memutuskan melepaskan diri dari penjajahan dan segala ikatan Be;landa pada Agustus 1945.

3.      Petani Indonesia Sesudah Kemerdekaan

Tidak ada keraguan bahwa dewasa ini petani Indonesia menyadari, mereka bukan lagi kuli, yang berarti pemilik tanah dengan segala kewajiban dan bebannya. Pada permulaan, perubahan status petani ini tidak begitu kelihatan dan petani tidak menyadari benar hakikatnya dan bagaimana memanfaatkannya.

Sesudah kemerdekaan, pajak kepala (capitation atau head tax) menurut mereka paling logis untuk segera dihapuskan. Pajak kepala ini dihapuskan pada tahun 1964, diikuti oleh penggantian pajak tanah dengan pajak pendapatan pada tahun 1951, dan perubahan hak menggunakan tanah (hak anggaduh) dengan hak milik (hak andarbe).

Tanpa disadari, pada masa kemerdekaan masih dapat terjadi peristiwa pemaksaan dalam praktek- praktek bertani. Namun, di kemudaian hari betapa masih banyak aspek sosiologi dan psikologi petani yang masih perlu kita dalami untuk mensukseskan program- program pertanian Indonesia. Memang cara dan gaya hidup petani kita adalah amat sederhana. Namun, karena kesederhanaannya itulah kadang- kadang kita agak meremehkan berbagai faktor yang ada di belakangnya.

Hingga tahun 2016, perta

C.    Sub Sektor Pertanian di Indonesia pada tahun 2016.

1.      Sub Sektor Tanaman Pangan

  Subsektor tanaman pangan sering juga disebut sebagai subsektor pertanian rakyat. Hal ini karena biasanya rakyatlah yang mengusahakan sektor tanaman pangan, bukan perusahaan atau pemerintah. Sektor ini mencakup komoditas-komoditas bahan makanan seperti: padi, jagung, ketela pohon, kacang tanah, kedelai, serta sayur dan buah-buahan.

    Sub sektor tanaman pangan sebagai bagian dari sektor pertanian memiliki peranan yang sangat penting dalam ketahanan nasional, mewujudkan ketahanan pangan, pembangunan wilayah, pengentasan kemiskinan, penyerapan tenaga kerja dan penerimaan devisa, serta menjadi penarik bagi pertumbuhan industri hulu dan pendorong pertumbuhan untuk industri hilir yang memberikan kontribusi cukup besar terhadap pertumbuhan ekonomi nasional. Peranan tanaman pangan telah terbukti secara empiris, baik dikala kondisi ekonomi normal maupun saat menghadapi krisis.

   Pertanian tanaman pangan sangat relevan untuk dijadikan sebagai pilar ekonomi di daerah, mengingat sumber daya ekonomi yang dimiliki setiap daerah yang siap didayagunakan untuk membangun ekonomi daerah adalah sumber daya pertanian tanaman pangan, seperti sumber daya alam (lahan, air, keragaman hayati, agro-klimat). Subsektor tanaman pangan memegang peranan penting sebagai pemasok kebutuhan konsumsi penduduk, khusus di Indonesia tanaman pangan juga berkedudukan strategis dalam memelihara stabilitas ekonomi nasional. Oleh karena itu, subsektor tanaman pangan mendapat perhatian lebih dari pemerintah.

a.        Produksi

Subsektor tanaman pangan merupakan penyumbang terbesar nilai tambah sektor pertanian. Tahun 2016, berdasarkan data yang dikeluarkan oleh Kementerian Pertanian adalah:

No	Komoditi	Jumlah Produksi	Luas Panen
1	Padi	79.358.000 ton	15.157.000 ha
2	Jagung	23.578.000 ton	4.444.000 ha
3	Kedelai	675.000 ton	446.000 ha
4	Kacang tanah	510.000 ton	393.000 ha
5	Kacang Hijau	190.000 ton	162.000 ha
6	Ubi Kayu	20.400.000 ton	840.000 ha
7	Ubi Jalar	2.136.000 ton	122.000 ha

Produksi tanaman pangan dapat ditingkatkan melalui perluasan areal (ekstensifikasi) dan peningkatan produktivitas (intensifikasi). Tersedianya lahan yang lebih luas dan teknologi produksi yang mampu menaikan produktivitas tidak dengan sendirinya akan mendorong petani untuk lebih giat menanam, kecuali jika terdapat rangsangan ekonomi yang dapat berupa harga sarana produksi yang terjangkau, kemudahan mendapatkan sarana produksi, harga jual, serta teknologi dan sarana penanganan pascapanen yang mampu menjaga keawetan produk. Tanpa hal ini areal yang luas dan teknologi tidak akan berguna. Petani tidak bisa dipaksa untuk memenuhi target kita karena mereka juga mamiliki kepentingan sendiri.

b.        Konsumsi

Dalam perkembangannya, kebutuhan masyarakat akan tanaman pangan ini terutama konsumsi beras sebagai sumber kalori cendeerung menurun dalam periode 2008 – 2013. Data yang dikeluarkan oleh Kementan, dalam periode tersebut mengalami rata-rata penurunan pertumbuhan 1,62%.

2.      Sub Sektor Hortikultura

Sub sektor hortikultura meliputi buah-buahan, tanaman sayur, tanaman bunga dan tanaman obat. Pada sub sektor ini, merupakan sektor yang vital bagi kebutuhan konsumsi masyarakat Indonesia. Pada produk-produk sayuran bahkan menjadi komoditi yang bernilai tinggi seperti bawang merah dan cabe, yang sering mengalami fluktuatif harga dengan range yang besar. Hal ini disebabkan oleh banyak faktor seperti teknologi yang digunakan masih konvensional sehingga masa panen tidak merata dan masih mengandalkan musim panen. Tentu hal ini akan menyebabkan harga murah ketika musim panen dan akan melambung tinggi, jika pada musim tanam.

Berikut data produksi yang dikeluarkan Kementerian Pertanian pada tahun 2016.

No	Komoditi	Jumlah Produksi	Luas Panen
1	Bawang merah	1.446.860.000 ton	149.635.000 ha
2	Bawang putih	21.150.000 ton	2.407.000 ha
3	Cabe besar	1.045.182.000 ton	123.404.000 ha
4	Cabe rawit	915.988.000 ton	136.818.000 ha
5	Kentang	1.213.0.8.000 ton	66.450 ha
6	Kubis	1.513.315.000 ton	71.934.000 ha
7	Tomat	883.233.000 ton	57.688.000 ha

3.      Sub Sektor Perkebunan

Subsektor perkebunan merupakan salah satu subsektor yang mengalami pertumbuhan paling konsisten, baik ditinjau dari areal maupun produksi. Secara keseluruhan, areal perkebunan menurun 2,2% per tahun pada periode tahun 2011-2015. Dari beberapa komoditas perkebunan yang penting di Indonesia, kelapa sawit, cengkeh, jambu mete dan tembakau tumbuh lebih pesat dibandingkan dengan tanaman perkebunan lainnya dengan laju pertumbuhan diatas 5% per tahun. Pertumbuhan yang pesat dari keempat komoditas tersebut pada umumnya berkaitan dengan tingkat keuntungan pengusahaan komoditas tersebut relatif lebih baik dan juga kebijakan pemerintah untuk mendorong perluasan areal komoditas tersebut.

Berikut data yang dikeluarkan Kementerian Pertanian, tahun 2015

Uraian/Items		Tahun/Year			Pertumbuhan/ Growth 2014 over 2013 (%)
	2012	2013	2014	2015*)
Luas Areal/Area (Ha) Karet/Rubber 1 ) Kelapa/Coconut Kelapa Sawit/Oil Palm 1 ) Kopi/Coffee Teh/Tea Lada/Pepper Cengkeh/Clove Kakao/Cocoa 1 ) Jambu Mete/Cashewnut Tebu/Sugar Cane Tembakau/Tobacco Kapas/Cotton Produksi/Production (Ton) Karet/Rubber 1 ) Kelapa/Coconut Kelapa Sawit/Oil Palm 1 ) Kopi/Coffee Teh/Tea Lada/Pepper Cengkeh/Clove Kakao/Cocoa 1 ) Jambu Mete/Cashewnut Tebu/Sugar Cane Tembakau/Tobacco Kapas/Cotton	3.506.201 3.781.649 9.572.715 1.235.289 122.206 177.787 493.888 1.774.463 575.920 451.255 270.290 9.565 3.012.254 3.189.897 26.015.518 691.163 145.575 87.841 99.890          740.513 116.915 2.591.681 260.818 2.948	3.555.946 3.654.478 10.465.020 1.241.836 122.035 171.280 501.378 1.740.612 554.510 469.227 192.809 8.738 3.237.433 3.051.585 27.782.004 675.881 145.460 90.920 109.694 720.862 116.093 2.551.026 164.448 1.871	3.606.245 3.609.812 10.754.801 1.230.495 118.899 162.751 510.174 1.727.437 531.154 477.122 215.865 3.670 3.153.186 3.005.916 29.278.189 644.592 154.369 87.447 122.134 728.414 131.302 2.579.173 198.301 761	3.621.587 3.571.376 11.300.370 1.233.227 118.441 163.316 512.880 1.724.092 527.681 461.732 218.738 7.630 3.108.260 2.960.851 31.284.306 665.256 154.598 88.296 123.277 661.243 123.564 2.623.931 202.322 1.712	1,41 -1,22 2,77 -0,91 -2,57 -4,98 1,75 -0,76 -4,21 1,68 11,96 -58,00 -2,60 -1,50 5,39 -4,63 6,12 -3,82 11,34 1,05 13,10 1,10 20,59 -59,31

4.      Sub Sektor Peternakan

Indonesia adalah negeri kepulauan yg teramat pas buat dijadikan sentra usaha peternakan. Luas daratan Indonesia yg mencapai jutaan km2 teramat memberi dukungan gerakan peternakan yg notabene membutuhkan lahan yg luas. Posisi Indonesia yg ada di daerah trofis pula amat sangat memberi dukungan kegiatan bisnis peternakan. Posisi geografis ini mengijinkan wilayah Indonesia utk disinari matahari & dijatuhi hujan sepanjang th. Faktor ini menciptakan keperluan buat beragam aktivitas business peternakan seperti air & pakan hijauan dapat didapatkan bersama gampang di Indonesia.

Keadaan alam yg teramat baik ini pula didukung dgn jumlah warga Indonesia yg amat sangat gede. Sampai thn 2010, jumlah masyarakat di Indonesia mencapai 230-an juta jiwa. Angka ini pastinya yakni angka yg lumayan akbar utk suatu negeri berkembang. Jumlah masyarakat Indonesia yg amat gede ini telah bisa dijamin bakal membutuhkan pangan dari hasil peternakan. Bakal dibayangkan bersama jumlah warga Indonesia yg mencapai 230-an juta jiwa ini, berapa besarkah jumlah pasokan pangan dari hasil peternakan yg mesti disediakan.

            Berikut data yang dikeluarkan Kementerian Peratanian Tahun 2016

No	Jenis	Populasi (000 ekor)	Produksi Daging (000 ton)	Produksi Telur (000 ton)	Produksi Susu (000 ton)
1	Sapi Perah	533,86	-	-	852,95
2	Sapi potong	16.092,56	506,66	-	-
3	Kerbau	1.386,28	36,99	-	-
4	Kambing	19.608,18	66,75	-	-
5	Domba	18.065,55	48,07	-	-
6	Babi	8.114,49	342,35	-	-
7	Kuda	437,57	2,19	-	-
8	Ayam buras	298.672,98	315,54	196,14	-
9	Ayam ras petelur	162.051,26	105,74	1.428,20	-
10	Ayam ras pedaging	1.592.669,4	1.689,58	-	-
11	Itik	47.359,72	36,35	290,11	-

           

BAB III

PENUTUP

A.      Kesimpulan

Pertanian yang dimaksud dalam konsep pendapatan nasional adalah pertanian dalam arti luas.Di Indonesia, ada 5 subsektor pertanian yaitu sektor tanaman pangan, perkebunan, kehutanan, peternakan, dan perikanan.

Sub sektor pertanian berdasarkan pengelompokkan di Kementerian pertanian adalah:

1.      Sub sektor tanaman pangan

2.      Sub sektor hortikultur

3.      Sub sektor perkebunan

4.      Sub sektor peternakan

Peran sektor pertanian dalam perekonomian yang paling utama adalah pertanian sebagai mata pencaharian yang mampu menyerap banyak tenaga kerja.

Faktor-faktor yang menyebabkan pemerintah Indonesia harus mengimpor beras dan hasi pertanian lainnya diantaranya yaitu akibat meningkatnya jumlah penduduk yang tidak terkendali,meskipun sudah ada program Keluarga Berencana dari pemerintah, namun tetap saja kenaikan jumlah penduduk ini cukup tinggi. Dengan banyaknya penduduk, maka makanan pokok yang dibutuhkan juga begitu banyak, sehingga hasil pertanian dalam negeri tidak mencukupi untuk memenuhi kebutuhan penduduknya.

Selain itu faktor cuaca juga menentukan seberapa banyak hasil panen dalam bertani. Cuaca yang tidak menentu, seperti pergeseran musim hujan dan musim kemarau menyebabkan petani kesulitan dalam menetapkan waktu yang tepat untuk mengawali masa tanam, dengan benih beserta pupuk yang digunakan sehingga tanaman yang ditanam mengalami pertumbuhan yang tidak wajar dan mengakibatkan gagal panen. Peristiwa ini sering terjadi di hampir setiap daerah di Indonesia dan membuat petani yang miskin semakin miskin karena kegagalan panen tersebut. Diharapkan pemerintah juga memperhatikan nasib para petani yang sama memprihatinkannya dengan kondisi pertaniannya. Semestinya adanya penyuluhan dan pembekalan pengetahuan tentang pertanian kepada petani itu perlu dilakukan. Seperti bagaimana cara bertanam yang bersahabat dengan alam dan menggunakan teknologi sehingga bertani memberikan banyak keuntungan dibandingkan dengan kerugiannya, namun teknologinya pun yang tidak membahayakan alam. Dan itu berlaku untuk kita semuanya, yaitu mengambil keuntungan tanpa merusak alam. Sehingga adanya keserasian dan keseimbangan alam pun terjaga, dan kita bisa hidup sejahtera. Dan juga memberikan jaminan hidup petani, dimana petani dapat memelihara alat pertaniannya dan dalam bertani pun dapat dilakukan denngan lancar.

B.     Saran

Tentu makalah ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu saran dan kirtik sangat kami harapkan demi perbaikan kedepannya.